味精，安全与健康的双刃剑？
在餐饮和家庭烹饪中，味精作为一种常用的增鲜剂，其地位不可小觑，关于味精的争议从未停歇，尤其是关于其安全性和健康影响的问题。需要澄清的是，适量使用味精是安全的，根据世界卫生组织（WHO）和美国食品药品监督管理局（FDA）的指导，成人每日允许摄...
安全性与健康
味精，安全与健康的双刃剑？
在餐饮业和家庭厨房中，味精作为一种常用的增味剂，其地位不可小觑，关于味精的安全性和健康影响，一直存在着争议。问题： 长期大量摄入味精是否会引发健康问题？回答： 科学研究表明，适量使用味精是安全的，不会对人体健康造成显著影响，过量摄入或长期依...