无锡排骨，传统与现代烹饪技术的完美融合
在探讨无锡美食的璀璨星空中，无锡排骨无疑是一颗耀眼的明珠，你是否曾好奇，为何这道菜能跨越百年，依然深受食客们的喜爱？答案在于其独特的烹饪技艺与秘制酱料。 传统上，无锡排骨选用上等猪肋排，经过精心切割后，需经过焯水去腥、油煎上色、再以秘制酱料...
在探讨无锡美食的璀璨星空中，无锡排骨无疑是一颗耀眼的明珠，你是否曾好奇，为何这道菜能跨越百年，依然深受食客们的喜爱？答案在于其独特的烹饪技艺与秘制酱料。 传统上，无锡排骨选用上等猪肋排，经过精心切割后，需经过焯水去腥、油煎上色、再以秘制酱料...