豆皮，从副产品到健康食品的华丽转身？
在食品加工的产业链中，豆皮常常被视为大豆加工后的副产品，往往被忽视或低价值利用，随着人们对健康饮食和植物基食品需求的增加，豆皮正逐渐从“配角”转变为“主角”，展现出其独特的营养价值和市场潜力。豆皮，即大豆的表皮部分，虽然看似不起眼，却富含膳...
在食品加工的产业链中，豆皮常常被视为大豆加工后的副产品，往往被忽视或低价值利用，随着人们对健康饮食和植物基食品需求的增加，豆皮正逐渐从“配角”转变为“主角”，展现出其独特的营养价值和市场潜力。豆皮，即大豆的表皮部分，虽然看似不起眼，却富含膳...