在探讨葵花籽油是否为健康之选时，一个常被忽视的问题是：其高含量的亚油酸（Omega-6）是否会与人体内Omega-3不饱和脂肪酸失衡，从而增加慢性炎症的风险？
虽然葵花籽油富含维生素E和单不饱和脂肪酸，对心脏健康有益，但其亚油酸含量高达60%以上，远高于橄榄油等传统健康油脂，当人体内Omega-6与Omega-3的比例失衡时，可能会促进炎症反应，增加心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险。
作为消费者，在享受葵花籽油带来的美味与营养时，也需注意适量摄入，并考虑通过食物如深海鱼、坚果等补充Omega-3脂肪酸，以维持两者之间的平衡，选择冷榨、无添加的葵花籽油，并避免过度加热，也是保持其营养价值的关键。
葵花籽油虽好，但需明智选择与适量食用，方能真正成为健康饮食的一部分。
添加新评论